TABLE DES MATIÈRES
(Chaque chapitre étant précédé d'un sommaire, nous n'indiquons ici que les grandes divisions de l'ouvrage)
PRÉFACE, par MM. Marcel Barbut et Paul Robert	
Préambule  	1
I. Les apports et les rapports humains 	7
II. Aux prises avec une nature hostile  	13
III. La restauration des sols  	35
IV. Dès 1937, « une hydraulique de l'an 2000 »	 41
V. Les cultures nouvelles que le Maghreb doit à la
colonisation 	 73
VI. Un vignoble qui, en 1958, fournit 30 milliards de
salaires aux Musulmans d'Algérie	 95
VII. Une oenologie-pilote qui répandit cent inventions
à travers le monde	 107
VIII. Les Californies du Maghreb 	 135
IX. 500 000 tonnes de primeurs exportées par l'Afrique
du Nord en 1960 	 151
X. La lutte plus difficile qu'ailleurs contre les enne‑
mis des végétaux	 155
XI. D'autres combats harassants : améliorer un trou‑
peau archaïque et vaincre ses ennemis	 169
XII. A l'avant-garde du machinisme 	 181
XIII. Une floraison d'industries agricoles 	 189
XIV. De l'Economie « fermée », de tradition chez les maghrébins, à l'Economie « ouverte » et libé‑
rale 	 197
XV. Dernier acte de la Colonisation officielle : le Plan de Constantine, une coûteuse et tragique dupe‑
rie 	 223
XVI. CONCLUSIONS : espoirs et suggestions pour un ave‑
nir tout proche	 227
INDEX GÉNÉRAL: 	 247