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Recette de Batata bel kamoun - Ragoût de pommes de terre au cumin

admin — Wed, 26 Oct 2016 07:37:54 +0000

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Batata bel kamoun - Ragoût de pommes de terre au cumin

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Batata bel kamoun - Ragoût de pommes de terre au cumin

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Les bienfaits de la pastèque

admin — Fri, 21 Oct 2016 00:33:46 +0000

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La pastèque contient des quantités importantes de béta-carotène, de vitamines B et C et des minéraux essentiels comme le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium, l’iode et le manganèse. Elle ne contient que 29 calories par 100 grammes, ce qui est une autre bonne raison de la consommer.

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Recette des poivrons de la veuve ou "Fel fel el'ajala"

admin — Thu, 20 Oct 2016 23:34:41 +0000

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Les poivrons de la veuve est un tres vieux plat Tunisien que nous faisions durant les jours maigres de la periode entre le 17 tammouz et le 9 av. Maigre mais delicieux.

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Les poivrons de la veuve est un tres vieux plat Tunisien que nous faisions durant les jours maigres de la periode entre le 17 tammouz et le 9 av. Maigre mais delicieux.

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Que cache votre boîte de thon ?

admin — Thu, 20 Oct 2016 00:40:01 +0000

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Ces boîtes bien pratiques, que 9 Français sur 10 ont dans leurs placards, contiennent le plus souvent du thon albacore, notamment de l'Atlantique, dont le stock est actuellement surexploité.

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Ces boîtes bien pratiques, que 9 Français sur 10 ont dans leurs placards, contiennent le plus souvent du thon albacore, notamment de l'Atlantique, dont le stock est actuellement surexploité.

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La folie du jus de grenade

admin — Wed, 19 Oct 2016 02:16:06 +0000

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On ne parle plus que de ça! En quelques mois, la grenade est devenue le plus médiatique des fruits. Son jus inonde les rayons des supermarchés, des boutiques bio… Alors, bienfaits santé certifiés ou super-marketing?

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La recette des boules au miel

admin — Wed, 19 Oct 2016 00:16:18 +0000

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Un grand classique de la pâtisserie nord africaine et plutot faciles a realiser ! Teneur en calories non disponible.

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Un grand classique de la pâtisserie nord africaine et plutot faciles a realiser ! Teneur en calories non disponible.

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RECETTE DE LA SALADE CUITE - SLATA MECHOUIA

admin — Wed, 19 Oct 2016 00:24:52 +0000

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Faire griller les poivrons au grill du four ou au barbecue. Retournez régulièrement jusqu'à ce que le peau soit noircie par endroits et cloquée. Enfermez les poivrons dans un sac plastique, faites un noeud et laissez refroidir afin que la peau se décolle.

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Recette de la Confiture de Coings

admin — Sun, 16 Oct 2016 07:36:31 +0000

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Essuyer les coings avec un linge sec pour enlever le duvet.
Les couper en 4, ôter les parties véreuses ou abîmées.

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Essuyer les coings avec un linge sec pour enlever le duvet.
Les couper en 4, ôter les parties véreuses ou abîmées.

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Recette de la confiture d'etrogs

admin — Thu, 13 Oct 2016 00:35:55 +0000

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IL NE FAUT SURTOUT PAS JETER LES ETROGUIMS DE VOS LOULAVIM APRES SOUCCOT ..... EN EFFET, NOS SAGES NOUS ENSEIGNENT QUE LA CONFITURE D ETROG EST UNE "SEGOULA" POUR :

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IL NE FAUT SURTOUT PAS JETER LES ETROGUIMS DE VOS LOULAVIM APRES SOUCCOT ..... EN EFFET, NOS SAGES NOUS ENSEIGNENT QUE LA CONFITURE D ETROG EST UNE "SEGOULA" POUR :

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RECETTE DES OLIVES CONCASSEES CUITES A LA VIANDE

admin — Wed, 12 Oct 2016 23:03:36 +0000

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Les préparations domestiques des olives de table sont en passe d'échapper à la désuétude. En effet, on croyait cette pratique en voie de disparition pour des raisons de pratique quotidienne. Bien au contraire, de plus en plus de monde, même en dehors du millieu oléicole, cherche à se procurer des olives pour les déguster plus tard.

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Hommage à la VEUVE NOIRE, par Albert Simeoni

admin — Thu, 06 Oct 2016 17:37:43 +0000

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Elle a une façon bien à elle de se plaindre et de gémir dans son berceau, celle qui, servit après tant de tournis, venait offrir à nos palais, ce gout exquis qui ne finit pas de nous étonner.

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Elle a une façon bien à elle de se plaindre et de gémir dans son berceau, celle qui, servit après tant de tournis, venait offrir à nos palais, ce gout exquis qui ne finit pas de nous étonner.

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CONFITURE DE COINGS DE KIPPOUR

admin — Wed, 05 Oct 2016 01:49:06 +0000

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Le coing est le fruit de l’automne par excellence . Il est le symbole de Kippour dans beaucoup de communautés.

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Le coing est le fruit de l’automne par excellence . Il est le symbole de Kippour dans beaucoup de communautés.

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L’ART DE COUPER UNE FIGUE DE BARBARIE

admin — Thu, 29 Sep 2016 03:58:27 +0000

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Couper une figue de barbarie est un art. Tout d’abord se munir d’un couteau bien tranchant, le passer sur le fil de l’ongle pour en apprécier le fil. Sinon aiguiser le couteau, la figue ne doit pas souffrir.

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Tomates séchées à l'Italienne, par Ruthy Krief Hassan

admin — Wed, 28 Sep 2016 23:29:30 +0000

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Les tomates séchées "à l'italienne" sont devenues très tendance. Il faut dire que c'est délicieux et que ces véritables concentrés de saveurs entrent dans bien des recettes. Mais, nul besoin d'avoir une vieille tante en Calabre pour se régaler : faites-les vous-même !

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Comment préparer et égrainer une grenade ?

admin — Wed, 28 Sep 2016 00:11:29 +0000

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Une astuce toute simple et rapide pour préparer et égrainer une grenade, sans en perdre une graine !

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Une astuce toute simple et rapide pour préparer et égrainer une grenade, sans en perdre une graine !

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Les Petits Plats dans les Grands/ invité Joel Bellity sur RCJ

admin — Tue, 20 Sep 2016 22:44:51 +0000

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Toutes les traditions culinaires juives Tunisiennes d’hier et d’aujourd’hui.

Une émission culinaire et gastronomique présentée par Sandrine Sebbane, en direct

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Toutes les traditions culinaires juives Tunisiennes d’hier et d’aujourd’hui.
Une émission culinaire et gastronomique présentée par Sandrine Sebbane, en direct

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Autre recette du pain Italien de Tunisie

admin — Mon, 19 Sep 2016 23:12:45 +0000

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Nous avions le pain arabe, le pain français, le pain italien.
Sans parler du pain « maison ».

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Nous avions le pain arabe, le pain français, le pain italien.
Sans parler du pain « maison ».

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RECETTE DU NOUGAT CONSTANTINOIS

admin — Thu, 15 Sep 2016 23:34:00 +0000

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Entre Constantine et Montélimar, le meilleur nougat de la planete realise avec des dattes.

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Entre Constantine et Montélimar, le meilleur nougat de la planete realise avec des dattes.

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ANTI-ÂGE : LE CAFÉ GREC PERMETTRAIT DE VIVRE JUSQU’À... 90 ANS !

admin — Tue, 13 Sep 2016 23:48:28 +0000

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Des chercheurs pensent avoir déniché le secret de longévité des habitants de l’île d’Ikaria, en Grèce. Ses habitants qui atteignent l’âge de 90 ans, n’ont jamais abandonné la tradition du café grec, riche en polyphénols.

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Comment faire la pâte des feuilles de brick

admin — Thu, 08 Sep 2016 22:06:37 +0000

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Les feuilles de brick nous viennent des pays méditerranéens. Facile à réaliser et utile pour de nombreuses recettes salées ou sucrées.

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Les feuilles de brick nous viennent des pays méditerranéens. Facile à réaliser et utile pour de nombreuses recettes salées ou sucrées.

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LA RECETTE DE LA FORMA DE MA MERE, par Paul Zarka

admin — Thu, 08 Sep 2016 23:39:12 +0000

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Ce plat de grand-mère juive de Tunis des années 50 ne se trouve pas dans les restaurants !

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Ce plat de grand-mère juive de Tunis des années 50 ne se trouve pas dans les restaurants !

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Le marchand de briks de Djerba

admin — Thu, 08 Sep 2016 00:09:16 +0000

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La brik est une entrée dans la gastronomie de Tunisie, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé.

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La brik est une entrée dans la gastronomie de Tunisie, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé.

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Chez Guichi

admin — Mon, 05 Sep 2016 23:01:49 +0000

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Au cœur du 18e arrondissement de Paris, 76 rue Myrha, entre les stations Château-Rouge et Barbès, se loge un resto unique qui attire toutes les communautés du quartier dans la plus grande convivialité.

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