Tibériade

Clairement construite par l’Homme, elle pourrait bien dater du troisième millénaire avant notre ère…

Le développement de la pisciculture est étroitement lié à l’histoire d’Israël. Au début du XXe siècle, eu égard à la pauvreté dominante, la viande était véritablement un luxe. Le poisson constituait alors un aliment bon marché et source de protéines. Jusque dans les années 30, c’est la pêche côtière et les ressources piscicoles du lac de Tibériade qui approvisionnent le Ychouv en poissons, tandis que l’importante communauté ashkénaze encourage l’importation de carpes pour le traditionnel guefilte fish. 

Guy Millière sera en tournée en Israël, pour une série de conférences organisées par Le P’tit Hebdo, du 13 au 17 novembre prochain. Ce fervent défenseur de la cause juive et israélienne viendra, une fois encore, nous encourager et nous livrer ses analyses sur les dernières évolutions dans le monde. Nous avons souhaité vous le présenter d’une manière un peu originale : nous lui avons soumis une série de mots basés sur les lettres de ses nom et prénom. Il nous dit ce que chacun de ces mots évoque pour lui.