Farce pour bricks
(6 feuilles ou 12 bricks)
Recette donnée à ma mère par Mme Schétrit

250 grs de steack haché, 2 beaux oignons frais coupés très fins, persil, sel et poivre. Mettez un peu d'huile dans la cocotte et laissez bien cuire le tout à feu doux pendant 20 à 30 mn environ, sans eau. Ensuite laissez refroidir et ajoutez un oeuf entier. Farcir les 1/2 feuilles et jetez à la friture très chaude. Retirez de la friture sitôt les bricks dorées.

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