La salade tunisienne
Recette de Faouzia Béjaoui (Repentigny (Québec))

Lavez et essuyez des tomates, un poivron et un concombre, épluchez le concombre, coupez-les en morceaux pas trop gros et assaisonez avec la vinaigrette.
Vinaigrette pour salade tunisienne : mélangez bien 2/3 huile d'olive extra vierge, 1/3 vinaigre, sel, poivre et des feuilles de menthe en poudre ou hacher les feuilles fraiches très finement.
On peut ajouter à cette salade des olives vertes et du thon

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